खजूर-इमली चटनी

Read in English - Khajur Imli Chutney सामग्री : ८ -१० खजूर (आप जितनी इमली ले उससे दुगना खजूर ले ) (सीड्स / बीज निकाले हुऐ) ७ -९ इमली (सीड्स / बीज निकाले हुऐ ) पानी (ज़रूरत के हिसाब से ) नमक (सवाद के हिसाब से ) हींग (एक चुटकी ) काला नमक (सवाद के … Continue reading खजूर-इमली चटनी

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Khajur Imli ki Chutney – Dates & Tamarind Chutney

हिंदी में पढ़ें - खजूर-इमली चटनी   ​Ingredients: 8-10 khajur (twice the measure of imli) (seeds removed) 7-9 imli (seeds removed) Water (as required) Salt to taste Pinch hing Black salt to taste 1 or 2 tbsp dry ginger powder (as per your taste) 1 or 2 tbsp dhaniya-jeera powder (as per your taste) Method: … Continue reading Khajur Imli ki Chutney – Dates & Tamarind Chutney

रोस्टेड स्वीट एंड स्पाइसी नट्स

Read in English - Roasted Sweet & Spicy Nuts ​सामग्री : २ कप नट्स (आप की पसंद के/ बादाम , काजू, अखरोट ) २ चम्मच जैतून तेल / ओलिव आयल/ तेल नमक और मिर्च (सवाद के हिसाब से ) १ चम्मच चीनी ( पाउडर / पीसी हुई )(अगर आप चाहे) १/४ छोटी चम्मच लाल मिर्च … Continue reading रोस्टेड स्वीट एंड स्पाइसी नट्स

Ragi Ladoo

हिंदी में पढ़ें - रागी लड्ड़ू Ingredients: (240 ml cup used) 2 cups Ragi flour / Finger millet flour (roasted or sprouted & roasted) 1 cup of white sesame seeds 1 cup of desiccated coconut 1 cup of peanuts 2.5 cups + 3 to 4 tbsps. of powdered or grated Jaggery (make sure you use … Continue reading Ragi Ladoo

Navratan Korma

हिंदी में पढ़ें - नवरतन कोरमा Ingredients: 3 cups - Boiled vegetables (9 varieties-potatoes, carrots, green peas, french beans, cauliflower, capsicum, cabbage, bottle gourd, cluster beans) 150 gms - Grated paneer 3 - Tomatoes 2 - Grated onions 1 1/2 tsp -Ginger paste 1 1/2 tsp - Garlic paste Salt To Taste 1 tsp - … Continue reading Navratan Korma

Roasted Sweet & Spicy Nuts

हिंदी में पढ़ें - रोस्टेड स्वीट एंड स्पाइसी नट्स Ingredients: 2 cup nuts of your choice (I have roasted almond, cashew, and walnuts) 2 tbsp olive oil salt and pepper to taste 1 tbsp powdered sugar( if you want it sweet) ¼ tsp red pepper powder 1/8 tsp cinnamon powder (optional) Method: NOTE: Roasting time … Continue reading Roasted Sweet & Spicy Nuts