गहत (कुलथ / कुल्थी ) रस्मी बड़ी (कोफ्ता)

Read in English - Gahat (Kulath/kulthi) Rasmi Badi (Kofta) सामगरी : २ छोटी चम्मच अदरक-लहसुन पिसा हुआ २५० ग्राम टमाटर २५० ग्राम गहत दाल १० ग्राम जीरा १०० ग्राम प्याज नमक सवाद के हिसाब से हरी मिर्च (कटी हुई ) (आप के सवाद के हिसाब से ) हल्दी पाउडर (एक चुटकी ) रीत : गहत … Continue reading गहत (कुलथ / कुल्थी ) रस्मी बड़ी (कोफ्ता)

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Gahat (Kulath/kulthi) Rasmi Badi (Kofta)

हिंदी में पढ़ें - गहत (कुलथ / कुल्थी ) रस्मी बड़ी (कोफ्ता) Ingredients: 2 tsp Ginger and Garlic paste 250 grams Tomatoes 250 grams Gahat Dal 10 grams Cumin Seeds 100 grams Onions salt to taste green chillies (chopped) (as per your taste) Tumeric powder (Pinch) Method: Make rough paste of overnight soaked Gahat dal. … Continue reading Gahat (Kulath/kulthi) Rasmi Badi (Kofta)

मलाई कोफ्ता

Read in English - Malai Kofta सामग्री : कोफ्ता केलिये : १ कप आलू (उबालके , किसा हूआ) १ कप किसा हूआ पनीर २ चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हूआ) १/२ छोटी चम्मच जीरा १/४ छोटी चम्मच नमक १ छोटी हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई) घोल केलिये : २ चम्मच मैदा ४ चम्मच पानी तेल … Continue reading मलाई कोफ्ता

Malai Kofta

हिंदी में पढ़ें - मलाई कोफ्ता Ingredients: Kofta: 1 cup boiled mash potatoes 1 cup mash paneer 2 tablespoon minced cilantro (hara dhania) 1/2 teaspoon cumin seed (jeera) 1/4 teaspoon salt 1 small finally chopped green chili Batter: 2 tablespoon all purpose flour (maida, plain flour) 4 tablespoon water Oil to fry Gravy: 2 tablespoon … Continue reading Malai Kofta