मसाला चाय आइस क्रीम

masala tea ice cream

सामग्री :

  • २ छोटी चमच चाय पती
  • १ छोटी चम्मच चाय मसाला
  • ३०० मिली लीटर दूध
  • ३०० मिली लीटर मलाई
  • ७५ ग्राम चीनी
  • १ चम्मच फुद्धिना/पुदीना (तोडा हुआ) (ध्यान रहे पुदीने को कटे नै उससे पुदीने कला हो जाता है | आप उससे हाथ से तोड़े )
  • २ चम्मच अदरक का रस
  • पिस्ता (एक रात भिगो का कटा हुआ) (सजावट केलिये)

 

रीत :

  1. एक कढ़ाई मे १/२ कप पानी , चाय पती और चाय मसाला डाके उसे उबाले |
  2. इस घोल को मिलाये और उसमे दूध और चीनी अच्छी तरह मिला के फिर से उबाले |
  3. उसमे पुदीना और तुसली डालके ३ मिनट तक पकाये , धीमी आच पर | (तुलसी आपको पसंद न हो तो न डाले)
  4. इसा ठंडा होने दे और उसमे अदरक का रस डालके अच्छी तरह मिलले |
  5. इसा हवा न जाये वासा पात्र मे ८ घंटे तक ठंडा होने दे फ्रीज मे |
  6. फिर इसा पिस्ता से सजाके खाये |

खुद खाओ, सबको खिलाओ 😀

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