डेट्स सेसमे लड्ड़ू

सामग्री : (इस में २४० मिली लीटर कप इस्तेमाल किया हुआ है)

  • ३०० ग्राम खजूर (बीज निकले हुई)
  • ३/४- १ कप टिल (जरुरत के हिसाब से इस्तेमाल करे )
  • १/४ कप टिल (सजावट केलिये)
  • १/४ कप काजू / सींग (सेकी हुई) (ये नहीं डालेंगे तो भी चलेगा)
  • ४ छोटी इलाइची

 

रीत :

  1. एक कढ़ाई (पैन) में टिल को अच्छी तरह सक्कै माध्यम आच पर जब तक उसकी मेहेक न यही |
  2. फिर टिल को गैस पार्स उतरके अच्छी तरह ठंडा करके इलाइची का साथ कुत्ते |
  3. खजूर को अच्छी तरह मसले और अगर खजूर थोड़े सूखे है उन्हे घी मे थोड़े पक्काये और फिर उससे ठंडा करके मसले |
  4. फिर खजूर के मावे मे टिल थोड़ी थोड़ी डालते हुआ मसले २ मिनट तक और उसमे काजू डालके एक रोल बना ले |
  5. रोल के छोटे हिस्से करे और उन हिस्सों के लडडू बनाये फिर उनपर टिल या नारियल की छिन्न लगाके परोसे|

इससे अच्छी तरह बंद दबे मे आप कुछ दिनों तक रखके खाये और खिलाये |

खुद खाओ, सबको खिलाओ 😀

Advertisements