मसाला रिबिन्स

Read in English – Masala Ribbons

​सामग्री :

  • २ कप बेसन
  • १/२ कप मैदा
  • १ छोटी चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • १ छोटी चम्मच नमक (इसे आप अपके हिसाब से कम-ज्यादा कर सकते है |)
  • १ छोटी चम्मच अजवाइन
  • १/२ छोटी चम्मच सौंफ
  • २ चम्मच तेल
  • १/४ छोटी चम्मच हींग
  • एक चुटकी गरम मसाला

रीत :

  1. सारी सामग्री  अच्छी  तरह  मिला  ले  और  उसमे  थोड़ा  थोड़ा  पानी  डालके न  ज्यादा  नरम  न  ज्यादा  सकत आटा गूंध के  तैयार   कर  ले  |
  2. फिर  आटे  को  रिबन  मेकर  से  निकाल  के  रिब्बोन्स  तैयार  करे |
  3. एक  कढ़ाई  मे  तेल  गरम  करे  और  उसमे रिब्बोन्स डालें  और  तब  तक  तले  जब  तक  रिब्बोन्स  सुनहरी  भूरी  होजाये  |
  4. (तेल  अच्छी  तरह  गरम  है  के  नहीं  ? ये  जानने  केलिये  तेल  मे  थोड़ा  आटा  (गुंधा  हुआ ) डाले ,  अगर  आटा  पकके  ऊपर  आया  तो  समझे  के  तेल  अच्छी  तरह  गरम  हो  चूका  है   )

खुद खाओ, सबको खिलाओ 😀

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