बेसन की सेव

Read in English – Besan Ki Sev

सामग्री :

  • २ कप बेसन
  • १/२ छोटी चम्मच लाल मिर्च (पाउडर)
  • १/४ छोटी चम्मच अजवाइन
  • १/४ छोटी चम्मच हींग
  • १/४ छोटी चम्मच गरम मसाला
  • १/२ छोटी चम्मच सौंफ
  • नमक सवाद के हिसाब से
  • ४ चम्मच तेल
  • पानी आटा गूंधने केलिये
  • तेल तलने केलीये

रीत :

  1. एक  बडे  कटोरे  मे  सारी  सामग्री  सिवाय  पानी  और  तेल  के  डाले  और  अच्छी  तरह  से  मिला  ले  |
  2. उसमे  पानी  डालके  आटा  गुंधले  |
  3. आटे  के  ५   हिससे  करे  |
  4. आटे   के  हिससे  को सेव  मेकर  ( मे  एक  ख़तम  होजाये  फिर  दूसरा  डालें ) डाले  |
  5. एक  कढ़ाई  मे  तेल  गरम  करे  और  जब  तेल  गरम  होजाये  उसमे  सेव  मेकर  की  मदद  से  सेव  बनाके  डालें  |
  6. गैस  की  आच  धीमे  करे  और  सेव  को  अच्छी  तरह  पकने  दे   |
  7. सेव  को  तेल  मैसे तब  निकाले  जब  सेव  अपना  रंग  बदले  और  कड़क / क्रिस्प   होजाये  |

खुद खाओ, सबको खिलाओ 😀

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s