उपमा

Read in English – Upma

१७ मिनट मे बनाये

४ लोगो केलिये

सामग्री:

  • १ कप रवा
  • १ १/२ चम्मच तेल
  • १/२ छोटी चम्मच राई / सरसों
  • १ छोटी चम्मच उरद / उड़द दाल
  • ४ करी पत्ता
  • २ हरी मिर्च (लम्बी कटी हुई)
  • १/४ कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ )
  • नमक सवाद के हिसाब से
  • २ छोटी  चम्मच निम्बू का रस
  • २ छोटी चम्मच चीनी

सजावट केलिये :

  • १ चम्मच हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

रीत:

  1. एक कढ़ाई मे रवा को मध्यम आच पर ४- ५ मिनट तक थोड़ी-थोड़ी दर मे हिलाते हुऐ अच्छी तरह भून ले |
  2. दूसरी  कढ़ाई मे तेल गरम करे और फिर उसमे राई डाले |
  3. जब राई अच्छी तरह  पक जाये उसमे उरद दाल , करी पत्ता और हरी मिर्च डालके अच्छी तरह कुछ  सेकण्ड्स केलिये मध्यम आच पर पकाये |
  4. अब उसमे प्याज़ डालके १-२ मिनट तक मध्यम आच पर पकाये |
  5. फिर रवा डाले और उसमे ३ कप गरम पानी और नमक डालके अच्छी तरह मिलाके ढकके ३-४ मिनट तक धीमी आच पर पकाये |
  6. और बिच -बिच मे हिलाते  रहे |
  7. फिर उसमे निम्बू का रस और चीनी मिलाके मध्यम आच पर १ मिनट तक हिलाते हुऐ पकाये |
  8. उपमा को एक कटोरी मे डालके फिर उसे एक थाली पर उल्टा करके उसपे हरा धनिया डालके सजाये |

खुद खाओ, सबको खिलाओ 😀

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s